O molho branco é delicioso e acompanha bem qualquer tipo de massa. Aprenda a fazer quatro tipos diferentes aí na sua casa.<br /><br />Gostou do nosso vídeo? Então curta, comente e inscreva-se no canal.<br /><br />Para mais receitas, acesse: https://guiadacozinha.com.br/<br /><br />Nos siga nas redes sociais: <br />https://facebook.com/guiadacozinha/<br />https://instagram.com/guiadacozinha/<br />https://twitter.com/guiadacozinha<br /><br />Molho branco bechamel (BASE)<br /><br />5 porções<br />15min<br />Fácil<br /><br />4 colheres (sopa) de manteiga<br />4 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />800ml de leite<br />Sal e noz-moscada a gosto<br />1 caixa de creme de leite<br /><br />Aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha até ficar levemente amarelada. Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue.<br /><br />Molho de espinafre com bacon<br /><br />5 porções<br />10min<br />Fácil<br /><br />200g de bacon em cubos<br />800ml de molho branco<br />1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado<br />Sal a gosto<br /><br />Aqueça uma panela em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra parte da gordura, adicione o molho branco e deixe aquecer. Acrescente o espinafre, tempere com sal e cozinhe até ferver.<br /><br />Molho de gorgonzola<br /><br />5 porções<br />10min<br />Fácil<br /><br />800ml de molho branco<br />200g de queijo gorgonzola ralado<br />100g de queijo mussarela ralado<br />Orégano a gosto<br /><br />Coloque o molho branco em uma panela e deixe ferver. Junte o gorgonzola, a mussarela e o orégano e cozinhe até derreter os queijos.<br /><br />Molho parisiense<br /><br />5 porções<br />10min<br />Fácil<br /><br />800ml de molho branco<br />100g de ervilha congelada<br />100g de champignon<br />200g de presunto em cubos<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br /><br />Coloque o molho branco em uma panela e deixe ferver. Junte a ervilha, o champignon, o presunto, sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.<br /><br />Molho de brócolis com alho<br /><br />5 porções<br />10min<br />Fácil<br /><br />2 colheres (sopa) de azeite<br />4 dentes de alho picados<br />1/2 maço de brócolis pré cozido<br />800ml de molho branco<br />Sal a gosto<br /><br />Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar. Adicione o brócolis e refogue por 2 minutos. Junte o molho, tempere com sal a gosto e cozinhe até ferver.
